Introdução Vinhos Verdes (zona de Caldas das Taipas)
O Vinho Verde tem vindo a mostrar bons resultados no mercado nacional, ganhando quota de mercado a cada a ano que passa. Com quase 18% de quota de mercado é neste momento número 2 em Portugal com quase o dobro dos Durienses e metade dos Alentejanos.
Casa de Sezim
A casa de Sezim carrega consigo uma longa história, sendo descendestes de D. João Freitas companheiro do Rei de Portugal, D. Afonso Henriques, passado para a família dos actuais proprietários em 1376.
A bela casa harmoniosa da primeira metade do Sec. XIX contem linhas que tem criado curiosidade internacional.
A adega pode ser visitada para provas e aquisição de vinhos durante a semana das 9h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00. Aos Sábados realizam-se visitas mas apenas por marcação.
Casa de Sezim (grande escolha 2006)
De cor citrina aberta, aroma muito limpo e intenso, revelando fruta de qualidade. Macio fresquíssimo na boca, elegante com notas lima e frutas tropicais, incorporado e com um final de boca Harmonioso.
Excelente para acompanhar peixes Grelhados, marisco e saladas. Deve ser servido entre 9ºC e 11ºC
Contacto: Apartado 2210-4811-909 Guimarães Tlf. 253523000 Fax +351 253523196 E-mail: geral@sezim.pt – Web: http://www.sezim.pt/
Quinta do Pombal – Vinhos Marquette
Situada na vila de S. Torcato contendo cerca de 7 hectares, produzindo também vinho Rosé que se encontra no mercado com o “vinhos Marquette”.
Um dos segredos deste vinho é a exposição solar da vinha (sul/nascente), utilizando as mais modernas técnicas de produção.
O vinho “Vinhos Marquette” – rótulo verde, é um vinho verde jovem de aroma intenso, fino e ligeiro toque floral, com sabor equilibrado e frutado, proveniente da harmoniosa combinação das castas.
Indicado para aperitivo e para pratos leves, devendo ser servido fresco.
Contacto: Rua do Pombal – 4800-868 S. Torcato Guimarães.
Tlm.919797081 / Fax: +351253575501 E-mail: comercial@joclara.com
Adega Cooperativa de Guimarães
É uma empresa cooperativa que comercializa vinho verde, produzido a partir das uvas provenientes de mais de 100 associados sobre rigor controle de qualidade.
Após a distinção “Verde Ouro” no “Concurso do Vinho Verde 2006”, este vinho foi também premiado com a “Medalha de Prata” no “Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2007”.
Aroma floral, com sabor fresco harmonioso e persistente resultante na combinação de diferentes castas.
Contacto: Rua da Boavista - Quinta de Cima – Prazins – Apartado 153-4801- 910 Guimarães.
Tlm: 253570055/6 – Fax: 253 570057 E-mail.adegaguimarães@clix.pt
Quinta da Rabiana
Possui uma vinha com 11 hectares de castas tintas e brancas, plantadas em cordão simples ascendente num solo de origem granítica, textura média e ligeira com excelente drenagem, beneficiando de uma excelente posição a sul. A moderna adega foi construída em 1999.
Quinta da Rabiana Tinto
Premiado com a distinção “Verde Honra” no “Concurso de Vinho Verde -2007”.
Possui uma com vermelho granada e um aroma intenso, com notas de frutos silvestres e nuances de frutos secos.
Saboreia-se como um vinho encorpado, com toque frutado e leve, recomenda-se que seja bebido jovem a temperatura de 12ºC.
Este vinho não sofreu qualquer processo de alteração estando sujeito ao aparecimento de deposito.
Contactos: Rua Domingos de Macedo, 1538-4800-835 S. Salvador de Souto – Guimarães Tlf. 253479810 – 253579524 Fax.253574060 Email: rabiana.geral@quintadarabiana.com
Quinta do Mosteiro
A Quinta do Mosteiro de Guimarães datada de 1981 ocupa uma área de 31 hectares. A vinha, disposta em cordão duplo e simples distribui-se no terreno numa exposição solar (sul/nascente), sendo só produzido um tipo de castas Loureiro. 
Beneficia das condições únicas da exposição solar e do microclima existente na encosta da Montanha da Penha.
Deve ser bebido fresco, ideal para acompanhar leves pratos de peixe.
Contactos: Quinta do Mosteiro de Guimarães – Costa – Guimarães Tlf. 253403502 Tlm. 917346703
Quinta de Candoso de Cima
Situada frontalmente á encosta da penha produz vinho verde de elevada qualidade graças a uma excelente exposição solar e localização geográfica, concedendo-lhe um processo de amadurecimento perfeito e um aroma e sabor ricos e perfumados.
Nesta quinta é somente produzido vinho verde branco.
O vinho Quinta de candoso de Cima tem uma produção o mais natural possível e com uvas colhidas o mais tarde possível para aproveitar as suas melhores qualidades.
Deve ser bebido fresco, acompanha qualquer prato de peixe ou marisco e outras refeições mais leves. Funciona como aperitivo substituindo outras bebidas mais tradicionais
Contacto: Rua de sezim – s. Martinho de Candoso
Tlm: 967044118
Quinta Picouto de Cima
As vinhas para além da magnifica exposição solar toda ela esta protegida das intempéries vindas do Norte, Sul e Sudoeste, dada a sua disposição de terreno inserida no imenso vale.
Quinta Picouto de Cima Tinto
É um vinho estritamente regional muito frutado e de cor intenso. Os seus 12% de Volume de álcool aconselham a um bom bacalhau na brasa, cabrito assado ou mesmo uma sardinhada na brasa.
Acompanha muito bem os piqueniques de fim de tarde com umas iscas de bacalhau e pataniscas
Contacto: Quinta do Picouto de Cima – Guminhães – Guimarães
Tlm. 917203175, 919593894 Tlf. 253672323 e-mail: albertinorf@gmail.com
O Vinho Verde tem vindo a mostrar bons resultados no mercado nacional, ganhando quota de mercado a cada a ano que passa. Com quase 18% de quota de mercado é neste momento número 2 em Portugal com quase o dobro dos Durienses e metade dos Alentejanos.
Casa de Sezim
A casa de Sezim carrega consigo uma longa história, sendo descendestes de D. João Freitas companheiro do Rei de Portugal, D. Afonso Henriques, passado para a família dos actuais proprietários em 1376.A bela casa harmoniosa da primeira metade do Sec. XIX contem linhas que tem criado curiosidade internacional.
A adega pode ser visitada para provas e aquisição de vinhos durante a semana das 9h00 às 12h00 e das 14h00 às 17h00. Aos Sábados realizam-se visitas mas apenas por marcação.
Casa de Sezim (grande escolha 2006)De cor citrina aberta, aroma muito limpo e intenso, revelando fruta de qualidade. Macio fresquíssimo na boca, elegante com notas lima e frutas tropicais, incorporado e com um final de boca Harmonioso.
Excelente para acompanhar peixes Grelhados, marisco e saladas. Deve ser servido entre 9ºC e 11ºC
Contacto: Apartado 2210-4811-909 Guimarães Tlf. 253523000 Fax +351 253523196 E-mail: geral@sezim.pt – Web: http://www.sezim.pt/
Quinta do Pombal – Vinhos Marquette
Situada na vila de S. Torcato contendo cerca de 7 hectares, produzindo também vinho Rosé que se encontra no mercado com o “vinhos Marquette”.Um dos segredos deste vinho é a exposição solar da vinha (sul/nascente), utilizando as mais modernas técnicas de produção.
O vinho “Vinhos Marquette” – rótulo verde, é um vinho verde jovem de aroma intenso, fino e ligeiro toque floral, com sabor equilibrado e frutado, proveniente da harmoniosa combinação das castas.
Indicado para aperitivo e para pratos leves, devendo ser servido fresco.
Contacto: Rua do Pombal – 4800-868 S. Torcato Guimarães.
Tlm.919797081 / Fax: +351253575501 E-mail: comercial@joclara.com
Adega Cooperativa de Guimarães
É uma empresa cooperativa que comercializa vinho verde, produzido a partir das uvas provenientes de mais de 100 associados sobre rigor controle de qualidade.
Após a distinção “Verde Ouro” no “Concurso do Vinho Verde 2006”, este vinho foi também premiado com a “Medalha de Prata” no “Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados 2007”.
Aroma floral, com sabor fresco harmonioso e persistente resultante na combinação de diferentes castas.
Contacto: Rua da Boavista - Quinta de Cima – Prazins – Apartado 153-4801- 910 Guimarães.
Tlm: 253570055/6 – Fax: 253 570057 E-mail.adegaguimarães@clix.pt
Quinta da Rabiana
Possui uma vinha com 11 hectares de castas tintas e brancas, plantadas em cordão simples ascendente num solo de origem granítica, textura média e ligeira com excelente drenagem, beneficiando de uma excelente posição a sul. A moderna adega foi construída em 1999.Quinta da Rabiana Tinto
Premiado com a distinção “Verde Honra” no “Concurso de Vinho Verde -2007”.
Possui uma com vermelho granada e um aroma intenso, com notas de frutos silvestres e nuances de frutos secos.
Saboreia-se como um vinho encorpado, com toque frutado e leve, recomenda-se que seja bebido jovem a temperatura de 12ºC.
Este vinho não sofreu qualquer processo de alteração estando sujeito ao aparecimento de deposito.
Contactos: Rua Domingos de Macedo, 1538-4800-835 S. Salvador de Souto – Guimarães Tlf. 253479810 – 253579524 Fax.253574060 Email: rabiana.geral@quintadarabiana.com
Quinta do Mosteiro
A Quinta do Mosteiro de Guimarães datada de 1981 ocupa uma área de 31 hectares. A vinha, disposta em cordão duplo e simples distribui-se no terreno numa exposição solar (sul/nascente), sendo só produzido um tipo de castas Loureiro. 
Beneficia das condições únicas da exposição solar e do microclima existente na encosta da Montanha da Penha.
Deve ser bebido fresco, ideal para acompanhar leves pratos de peixe.
Contactos: Quinta do Mosteiro de Guimarães – Costa – Guimarães Tlf. 253403502 Tlm. 917346703
Quinta de Candoso de Cima
Situada frontalmente á encosta da penha produz vinho verde de elevada qualidade graças a uma excelente exposição solar e localização geográfica, concedendo-lhe um processo de amadurecimento perfeito e um aroma e sabor ricos e perfumados.
Nesta quinta é somente produzido vinho verde branco.
O vinho Quinta de candoso de Cima tem uma produção o mais natural possível e com uvas colhidas o mais tarde possível para aproveitar as suas melhores qualidades.
Deve ser bebido fresco, acompanha qualquer prato de peixe ou marisco e outras refeições mais leves. Funciona como aperitivo substituindo outras bebidas mais tradicionais
Contacto: Rua de sezim – s. Martinho de Candoso
Tlm: 967044118
Quinta Picouto de Cima
As vinhas para além da magnifica exposição solar toda ela esta protegida das intempéries vindas do Norte, Sul e Sudoeste, dada a sua disposição de terreno inserida no imenso vale.
Quinta Picouto de Cima Tinto
É um vinho estritamente regional muito frutado e de cor intenso. Os seus 12% de Volume de álcool aconselham a um bom bacalhau na brasa, cabrito assado ou mesmo uma sardinhada na brasa.
Acompanha muito bem os piqueniques de fim de tarde com umas iscas de bacalhau e pataniscas
Contacto: Quinta do Picouto de Cima – Guminhães – Guimarães
Tlm. 917203175, 919593894 Tlf. 253672323 e-mail: albertinorf@gmail.com
Fonte: Rota dos Vinhos Verdes e organizadores da Feira dos Vinhos Verdes de Caldas das Taipas
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